Většina z nás má rády kombinace takových produktů, o kterých by si někdo jiný ani neuvědomil, že by se daly kombinovat. Přesně v tomto případě.
Samotný název „nakládaných citronů“ se nám zdá absurdní, ale věřte nám, že jste ještě nikdy nezkoušeli něco aromatičtějšího.
Zajímá vás, k čemu můžete takové citrony použít? Jak se ukazuje, je to perfektní doplněk omáček, dušené zeleniny, masa, salátů, rýže, obilovin a kuskusu a lilek prostě bez nich nechce chutnat. Někteří je dokonce jedí na sendvičích!
Zde je návod, jak připravit citrony:
Ingredience pro čtyřlitrový džbán (je nejlepší zkontrolovat, kolik se vejde do sklenice a podle toho upravit množství)
- 16 citronů
- 8 citronů pro vytlačení šťávy
- 300 g silné nejlépe mořská sůl
- hrst barevného pepře
- 1 skořice
- několik bobkových listů
- minerální nebo převařená voda
Provedení:
1. Omyjte citrony. Pro moření zvolte nejhezčí. Řez v kříži, ale aby se nerozpadly. Naplňte každou citronovou lžíci mořské soli a zavřete ji. Poté ji pevně vložte do sklenice.
2. Vytlačte šťávu ze zbývajících citronů.
3. Do sklenice dejte pepř, skořici a bobkový list a vylijte vymačkanou citronovou šťávu. Do nádoby můžete přidat sůl, pokud vám zbývá 300 gramů.
4. Nakonec nalijte vodu na sklenici a zakryjte všechny citrony. Uzavřete sklenici a vložte na temné místo na 4 týdny.
Připravené nakládané citrony je třeba skladovat v lednici, takže pokud nemáte prostor pro velkou nádobu, vložte je do menších nádob. Mohou vydržet 6 měsíců a ještě déle.
Nemůžete opomenout zmínit nejdůležitější - zdraví. U nakládaných citronů se množství užitečných látek několikrát zvyšuje. Díky tomu jsou ještě zdravější než čerstvé!
Sdílejte s ostatními a zkuste to!
Hlavní obrázek z chwilesloneczne.blogspot.com