Dnes jsem na oběd dělala beskydské placky z kysaného zelí! Chutnější jsem nejedla!

Suroviny

  • 300 g kysaného zelí
  • 1 mrkev
  • 3/4 sklenice mléka
  • 1 velké vejce
  • 1 šálek pšeničné mouky
  • sůl a pepř podle chuti
  • majoránka
  • kmín

Omáčka:

  • 3 lžičky kysané smetany nebo obyčejného jogurtu
  • 3 čajové lžičky majonézy
  • 1 stroužek česneku
  • hrst nasekaného kopru

Dále:

  • olej na smažení

Příprava

Vytlačte šťávu ze zelí a jemně nasekejte, oloupejte mrkev, nastrouhejte na struhadle a přidejte do zelí.

Přidejte mouku do mísy, nalejte mléko, rozbijte vajíčko a vymíchejte celé do rovnoměrného těsta, přidejte zelí s mrkví, ochuťte, smažte na pánvi (nandávejte těsto lžičkou) v oleji, po obou stranách do zlatohnědé, po smažení položte na papírový ručník.

Podáváme s česnekovou omáčkou.

Smíchejte všechny ingredience omáčky spolu s lisovaným česnekem, odložte stranou v lednici, aby omáčka vychladla.

Obrázek z smaker

Hlavní obrázek z smaker.pl