Velmi často potřebuji k přípravě pokrmu jemně nakrájené zelí. Dříve jsem to dělal nožem a trvalo mi to dlouho.
Pak jsem si pořídila mixér a začala ho používat. Nelíbilo se mi však, že mixér při mletí produkoval příliš mnoho šťávy.
Měla jsem také speciální struhadlo na zelí, ale to strouhalo zelí na velké kusy a na mnoho jídel se nehodilo.
Ráda dělám zelné kotlety, na které potřebujete nadrobno nakrájené zelí.
A nějak mi tuto metodu navrhl kamarád. Děkuji mnohokrát!
Jednoduše vezmu obyčejné struhadlo a zelí nastrouhám přes hrubá oka. To je skvělé... Nastrouhání celého zelí trvá déle než 5 minut nebo dokonce 3 minuty. Vhodnější je nakrájet zelí na 4 kusy a každý nastrouhat zvlášť.
Kousky jsou pak malé, přesně tak, jak potřebujete.
Příprava tohoto zelí je velmi rychlá.
Hlavní foto: google.com